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所属栏目:吃早餐点击数:26 发布日期:2018-12-25来源:互联网
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冬天要多吃这道酸菜米线,每天早上都做这样的早餐,好吃又省钱投米线又名米粉,米丝或米面,是我国有悠久历史的传统食品,既可作为主食,又可作为小吃,是南方数省人们经常食用的米制品,今天小编分享一道酸菜米线的家常做法给大家,做好后可以当做早餐也可以作为中晚餐哦,非常的爽口开胃。

食材:米线,酸菜,肉末,干辣椒,蒜,耗油,盐,鸡精,生抽,老抽,花生油, 葱花,芹菜碎。

做法:1,酸菜切末,不要用料理机打,那样就太碎了。

(肉泥加了姜打碎的,不加姜也可以)2,油热放入干辣椒,蒜,爆香。

3,倒入肉泥。

4,肉泥炒散了放入酸菜。

5,给一勺老抽,一勺生抽,一勺耗油,小半勺盐,一勺鸡精翻炒炒匀。

6,炒好了之后盛出来备用。

7,米线提前1小时泡好,冷水下锅煮,主到水开就好啦,加入盐,鸡精,耗油,花生油,就好啦。

8,捞起来米线,放入葱花,芹菜碎,上面给刚刚超好的酸菜肉末,完成!