而且

 

叶一茜儿子吃面条视频

 

我家儿子比较喜欢吃面条,而且他只喜欢吃光面条,我每次在里面加一些鸡蛋,肉丝什么的他都挑出来放在一边不吃,看着真是心烦,偶尔一次在网上看见了这款网红番茄鸡蛋面条,就按照上面程序做给儿子吃,第一次没有成功,因为用力过度,把保鲜袋挤爆了,面糊直接掉进锅里成了疙瘩汤,这是我第二次有经验了,掌握好力度试做成功,番茄,鸡蛋面条融为一体,让孩子无法挑食,全部吃光光。

番茄鸡蛋面条

原创~这款面条清香宜人,色泽红亮,非常诱人食欲,它既不是手擀面也不是挂面,而是挤出来的鸡蛋面,面中有蛋,蛋中有面,口感滑嫩,加上番茄酸酸甜甜的口味非常开胃,味道棒棒哒,老少咸宜,我家孩子特别喜欢,一边吃一边说妈妈做的面条真是太好吃了,这么好吃又营养的面条跟大家分享一下它的做法,下面是成品图。

鸡蛋,番茄。

小香葱备用。

还有面粉,我忘记拍了。

把番茄表面切成十字刀花,用开水浸泡几分钟去掉番茄皮,然后切成小块,小香葱摘洗干净后切成葱花备用。

取一个稍大的干净碗,把鸡蛋打入碗中,然后加一勺盐,这样面条才会更劲道,然后加适量面粉,我是三个鸡蛋加了七勺面粉,因为吃的人不多,做多了吃不完。

{面糊搅拌好如果赶紧有点稀,可以再加适量面粉继续搅拌均匀,面糊尽量浓稠一点,这样挤入锅中的面条才容易成型}用筷子搅拌,搅拌至没有面粉颗粒,得到顺滑的细腻的鸡蛋面糊。

把刚才的鸡蛋面糊用裱花袋装好,没有裱花袋也可以用保鲜袋代替,我就是用的保鲜袋。

锅中倒入适量油,烧热后把葱白放入锅中,煸炒出香味。

再倒入番茄块煸炒,煸炒至番茄变软出红油。

然后再加入适量清水,大火烧开。

水烧开后拿起装有番茄鸡蛋面糊的保鲜袋,前面剪一个小口,把面糊挤入锅中,记得要开大火哦,一边挤面条一边煮,面条入锅就会快速凝固,火太小了就变成面疙瘩了。

面条全部挤入锅中,再继续煮两分钟左右,面条全部漂浮起来,然后加入适量盐和鸡精调味即可。

这是做好盛入碗中的番茄鸡蛋面条,再撒上一点葱花,香气扑鼻,赶紧品尝品尝美食吧,绝对让你胃口大开。

这款营养又美味的番茄鸡蛋面大家学会了吗。

@紫藤维依

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