清蒸鱼图片_清蒸鱼_准备材料_鱼（鲈鱼_多宝鱼_桂花

所属栏目：晒鱼的美食点击数：21 发布日期：2018-12-24来源：互联网

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清蒸鱼。

准备材料：鱼，葱丝适量，姜丝，姜片适量，香菜适量，蒸鱼耗油，生抽老抽。

1,鱼清理干净，可以在鱼身上划2—3刀，把切好的姜丝塞到鱼肚子和头部里面，适量即可，鱼的面上也可放2块镜片。

2,烧开水后，再把鱼放进锅里，蒸8刀9分钟左右，保证锅里不漏气的情况下。

3,小心地把蒸鱼盘夹出来，倒掉蒸鱼盘上的汁液，去掉鱼面上的姜片，鱼肚子的姜丝随意，把洗净的葱丝香菜铺到鱼面上，然后倒入蒸鱼豉汁或者蒸鱼耗油，生抽老抽可酌情少许。

4,重新把洗干净的锅慢慢烧热油，然后把油均匀的淋到铺满葱丝姜丝的鱼面上，听到“吱咋.....”的热油声就成功了。

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