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水中大熊猫_此鱼被誉为_水中大熊猫”_仅存于中国与俄罗斯的界江中_

所属栏目:晒鱼的美食点击数:22 发布日期:2018-12-24来源:互联网
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此鱼被誉为“水中大熊猫”,仅存于中国与俄罗斯的界江中。

此鱼寿命长,身体大,食量多,力量强而着称,被誉为"活化石","水中大熊猫",有淡水鱼王的美称。

现仅存于中国与俄罗斯的界江—黑龙江之中。

它就是鲟鳇鱼,鱼中皇帝,据说宋朝皇帝品尝以鲟鳇鱼制作的菜肴后,谓该鱼乃鱼中之王,故封其为"鳇鱼"。

从此它作为皇家贡品,每年要进贡。

如今这鱼真的要绝迹了?笔者在多年前有幸亲眼目睹了渔人钓获的一条大鳇鱼:早晨到江边看钓鱼,听说有人收了条大鳇鱼,我就急忙赶过去,看到了一条大鳇鱼拴着一条粗绳,另一头拴在车轮上。

周围已经有许多人观看拍照。

这是一条300多斤的大鲟鳇鱼,有好多年没有见过这么大的了,一问卖鱼的才知道是我们县下游江边收购的。

看看嘴有多大!身上有伤痕,好像是大钩挂的,一般在黑龙江打这样的大型鱼,用大网捕捞和铁线快钩挂。

正当卖鱼人准备分割小块出售时,被一个人以整条鱼全买了,价格是140元一斤。

要知道这可是差不多十年之前的物价水平。

鳇鱼是黑龙江的名产,不是随便在市场收购和出售的,需要省级特种经营证。

听别人说此鱼肉鲜味美,骨脆而香,软骨和骨髓有抗癌因子,可完全直接食用,素有“鲨鱼翅,鲟鱼骨”之说。

鱼子酱更是营养极品。

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