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辣炒猪肝_小米辣炒猪肝_《主料》 猪肝

所属栏目:猪的做法点击数:14 发布日期:2018-12-22来源:互联网
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小米辣炒猪肝。

《主料》 猪肝 (300g)小米辣 (50g)《调料》 蛋清 (1个)干淀粉 (适量)葱 (10g)姜 (5g)酱油 (10ml)美极鲜 (10ml)五香粉 (3g)花生油 (30ml)黑豆豉 (10g)《做法》 1,小米辣洗净切碎;2,猪肝用清水浸泡至少30分钟;3,将猪肝片薄片;4,入锅中焯水;5,盛入盘中,加入葱姜,蛋清,五香粉,干淀粉;6,抓匀备用;7,黑豆豉剁碎;8,热锅下油,放入黑豆豉炒香;9,放入小米辣;10,翻炒至颜色变深;11,放入腌制好的猪肝;12,旺火翻炒30秒;13,再加入酱油,美极鲜;14,旺火翻炒30秒过火盛盘即可。

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