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成都风味排骨 美团_风味香排骨_材料_猪小排500

所属栏目:猪的做法点击数:15 发布日期:2018-12-22来源:互联网
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风味香排骨。

材料:猪小排500克,尖椒1个,红椒1个,洋葱半个,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,蒜3瓣,料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,剁椒1勺,白胡椒1茶匙,水2碗,植物油适量。

做法:1.备好食材,排骨提前在冷水里泡去血水。

2.排骨里倒入盐,白胡椒,生抽,料酒,腌制1小时。

3.排骨在锅中煸炒,煸炒至发焦倒入老抽翻炒均匀。

4.锅中倒入热水2碗,大火烧开,转小火炖至1小时左右再大火收汁。

5.另起锅,倒入剁椒和蒜片炒出香味,倒入尖椒,红椒和洋葱丁。

6.炒出香味,倒入排骨,加入盐少许,生抽1勺,白胡椒适量,鸡精少许进行调味即可。